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    大姚兆鹏食品有限责任公司

    时间:2015-05-27 点击:  来源
    大姚兆鹏食品有限责任公司
    简     介
    大姚兆鹏食品有限责任公司是以云南核桃、坚果果仁、野生食用菌等有机食品为主的农产品加工企业。公司成立于2008年7月,公司注册资金1000万元,其位于南永公路旁,地理位置优越、交通便利。占地面积30余亩,厂房面积4000多平方米,有辅料库、原料库、洗果车间、加工车间 、烘烤车间及生活区。目前公司拥有固定资产1800万元。
    公司设有十一个部门,公司总人数为310多人,农民工占80%,下岗职工30余人。公司把握住大姚县拥有丰富的优质核桃资源,“以质量求生存、以信誉求发展”的发展方针立足于市场,注重101%的服务和高标准的卫生管理。公司利用云南丰富的农产品资源,以及核桃之乡大姚天然、无污染、纯绿色的核桃资源,引进了现代化的核桃生产设备和加工工艺,建设了标准化的核桃生产车间。2009年,取得了云南省质量技术监督局QS全国工业产品生产许可证。我公司研制的炒果配方,结合现代化的生产设备和加工工艺,选用天然、无污染、纯绿色的核桃,生产的核桃炒果,琥珀核桃仁等产品,其味美、色度好,无任何食品添加剂,保持了天然核桃果的营养成分,还含有对人体不可缺少的微量元素。2009年,公司申请注册了“姚台”商标,现在“姚台”在中国坚果市场上已经站稳了脚,并持续稳定的推广和发展,生产的产品已经供不应求。2010年,为了满足广大客户的需求,公司又申请注册了“加洲森林”商标,这样,公司所生产的产品在同一个市场就大大的减少了它的局限性,为客户提供了多方位的销售空间。公司还引进了大量的美国核桃、杏仁、夏威夷果、鲍鱼果、碧根果等一系列坚果,加工生产的坚果系列食品以优异的质量和良好的信誉在北京、上海、天津、郑州、福建、广州、重庆、哈尔滨以及全国范围内,深受广大消费者的青睐。为了在今后发展的更好更快,现阶段,公司发展了3000多亩核桃基地,已形成了“公司+基地+农户+销售”的一体化系统。公司总体发展方向为年完成2000吨核桃精深加工,09年产量为1600吨,10年产量为2100吨,产值超过8000万,利税增长为30%。其中的产品包括核桃仁加工、核桃炒果加工、天然果精包装、琥珀核桃仁加工、美味核桃仁,今后的发展前景广阔。
    通过进几年的努力,带动了核桃种植户近3000多户,平均每户增收5000多元。同时也在山区吸收了大量的农民工进厂工作,对当地农户的增收起到了积极的推动作用。2009年,公司荣获了“优强工业企业”和“优秀外来投资企业”的殊荣。2010年公司受到了县委、县政府的大力表彰和奖励,获得了“核桃营销大户”的称号。2011年被大姚县人民政府列为“非公经济重点保护企业”。
    2010年年底,公司投资了50多万元,进行了规模性的绿化工程改造,为生产食品创造了优越的环境。
    2011年,公司对整个原材料市场和销售渠道进行了全面分析,计划完成年产量2500吨以上,为此,公司将扩大再生产。准备增加琥珀核桃仁生产线,扩大炒果生产线,新建生产车间,成品库共计1000多平米。
    2011年,公司总体发展方向为年完成2500吨核桃精深加工,力争产值达到8500万元,其中包括核桃仁加工200吨、核桃炒果加工1800吨、天然果精包装300吨、琥珀核桃仁加工、美味核桃仁等。

    公司: 大姚兆鹏食品有限责任公司

    所在地: 002500090006

    地址: 大姚金碧镇范湾村委会王家队

    邮编: 675400

    邮箱:zhaopengfood@sina.com

    业务QQ: 82072715

    (一)原料:选优质泡核桃坚果作为原料,原料来源可从县内林农中直接收购。 (二)淘劣:用筛孔和人工方法除去原料中的不饱满、霉烂、虫蛀等劣质果和杂质,精选出优质原料。 (三)取仁:用人工或机械除去核桃外壳,手工取仁时,将核桃缝线与地面平行放置,用力均匀敲击,不可猛打或多次敲打。 (四)分级:成品按果仁规格分级并检验,一般分为三个等级。 (五)包装:在干燥、卫生的室内,将分好等级的核桃仁装入铝箔复合袋内,用真空包装机封口或充氮包装,即为成品。
    (一)原料:选优质泡核桃干果作为原料,原料来源可从县内或州内核桃主产县(市)林农中直接收购。 (二)淘劣:用筛孔和人工方法除去原料中的不饱满、霉烂、虫蛀等劣质果和杂质,精选出优质原料。 (三)包装:用设计、制作好的礼品盒进行精包装
    (一)原料:选优质泡核桃干果作为原料,原料来源可从县内林农中直接收购。 (二)淘劣:用筛孔和人工方法除去原料中的不饱满、霉烂、虫蛀等劣质果和杂质,精选出优质原料。 (三)香味液浸泡:以桂皮、丁香、小茴香、甘草、八角、香片等按照一定比例混合,加入适量的水进行浸泡,滤液后取出核桃果。 (四)烘烤:将浸泡后的核桃放在烘烤箱中烘烤20~30分钟,产生香,但不焦糊。 (五)分级:烘烤后的核桃冷却后进行检验分级,一般分为三个等级。 (六)包装:在干燥、卫生的室内,将分好等级的核桃装入塑料袋内,用真空包装机封口进行包装,即为成品。